पानी की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए उसमें TDS, हार्डनेस,Ph, क्लोरीन स्तर रंग, गंध और स्वाद की जांच जरूरी है। साथ ही, बैक्टीरिया (E. coli, कोलीफॉर्म), कीटनाशक अवशेष, नाइट्रेट, फ्लोराइड, आयरन और हेवी मेटल्स जैसे लेड या आर्सेनिक की उपस्थिति भी टेस्ट होनी चाहिए। पारदर्शिता, गंधहीनता और स्वादहीनता भी अच्छे पानी की पहचान है।पानी को पीने योग्य (safe drinking water) बनाने के लिए उसमें कई चीज़ों की जाँच करना ज़रूरी होता है। नीचे दिए गए हैं पानी में क्या-क्या चेक होना चाहिए
TDS क्या होता है
TDS (Total Dissolved Solids) का मतलब होता है पानी में घुले हुए कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, बाइकार्बोनेट, क्लोराइड, सल्फेट आदि। ये मिनरल्स आपकी सेहत, पाचन, हड्डियों, और स्किन-बालों पर असर डालते हैं।
TDS कितना होना चाहिए
| TDS Level (mg/L or ppm) | कैसा है पानी | क्या ये पीने के लिए ठीक है? |
|---|---|---|
| 0 – 50 | बहुत अधिक शुद्ध (Distilled) | नहीं, मिनरल्स की भारी कमी |
| 50 – 150 | बहुत हल्का | बच्चों के लिए ठीक, लेकिन वयस्कों को कम मिनरल्स |
| 150 – 300 | उत्तम और हेल्दी | हड्डियों और मसल्स के लिए सही |
| 300 – 500 | ठीक-ठाक | लंबे समय तक पी सकते हैं |
| 500 – 900 | हल्का हार्ड | सीमित मात्रा में पीना चाहिए |
| 900 – 1200 | हार्ड | स्वाद खराब, सेहत पर असर संभव |
| 1200 से ऊपर | बहुत ज्यादा हार्ड | पीने के लायक नहीं |
Recommended TDS for Drinking Water
100–150 mg/L (ppm) — सबसे हेल्दी और मिनरल-बैलेंस्ड रेंज
WHO के अनुसार 150 से कम TDS वाला पानी बेहतर है
BIS (भारत मानक ब्यूरो) के अनुसार अधिकतम TDS 500 mg/L तक चल सकता है
कब TDS ज्यादा होना खतरनाक है?
- ज्यादा TDS = किडनी पर बोझ, कैल्शियम बिल्ड-अप, ब्लड प्रेशर में बदलाव, किडनी स्टोन
- बहुत कम TDS = बॉडी में मिनरल की कमी, थकान, स्किन प्रॉब्लम, इम्युनिटी लो
कैसे जांचे
आप घर पर TDS मीटर से चेक कर सकते हैं। RO मशीनों के साथ अक्सर TDS कंट्रोलर होता है जिससे इसे संतुलित किया जा सकता है।
तो आखिर कितना pH वाला पानी पीना चाहिए
सामान्य पीने के पानी का pH:
6.5 से 7.5 के बीच होना चाहिए।
यह रेंज WHO (World Health Organization) और BIS (Bureau of Indian Standards) के अनुसार सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है।
pH के स्तर का प्रभाव
| pH स्तर | पानी का प्रकार | प्रभाव |
|---|---|---|
| 0–6 | एसिडिक पानी (Acidic) | दांतों और पाचन पर असर डाल सकता है, हानिकारक |
| 6.5–7.5 | नार्मल से थोड़ा अल्कलाइन | पीने के लिए सुरक्षित, बॉडी बैलेंस के लिए उत्तम |
| 7.5–9.5 | हल्का अल्कलाइन | कुछ लोग इसे डिटॉक्स और एनर्जी बढ़ाने के लिए उपयोग करते हैं |
| 10+ | बहुत अधिक अल्कलाइन | रोज़ाना उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं, पाचन गड़बड़ा सकता है |
क्या Alkaline Water पीना चाहिए?
कुछ स्टडीज़ बताती हैं कि 7.5 से 9 pH वाला अल्कलाइन पानी शरीर को एसिड से बैलेंस करता है, लेकिन हर किसी को ये सूट नहीं करता। अगर कोई व्यक्ति किडनी डिज़ीज़, अल्सर, या डाइजेशन डिसऑर्डर से जूझ रहा है, तो उन्हें डॉक्टर से सलाह लेकर ही अल्कलाइन पानी पीना चाहिए।
ह्यूमन बॉडी में हार्डनेस (Hardness of Water) कितना होना चाहिए
पानी की हार्डनेस यानी उसमें मौजूद कैल्शियम (Calcium) और मैग्नीशियम (Magnesium) आयन की मात्रा – यह न केवल आपके शरीर पर, बल्कि आपके किचन के बर्तनों, स्किन, बाल और किडनी हेल्थ पर भी असर डालती है।
तो कितना हार्डनेस वाला पानी पीना चाहिए
BIS (Bureau of Indian Standards) और WHO (World Health Organization) के अनुसार
| Water Hardness (as CaCO₃) | श्रेणी | प्रभाव |
|---|---|---|
| 0–60 mg/L | Soft (नरम) | सेहत के लिए उत्तम, स्किन-हेयर फ्रेंडली |
| 61–120 mg/L | Moderately Hard | ठीक-ठाक, सामान्य इस्तेमाल के लिए |
| 121–180 mg/L | Hard | लिवर-किडनी वाले लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है |
| 180 mg/L से ऊपर | Very Hard | पाचन, किडनी और स्किन प्रॉब्लम्स की संभावना |
इंसानों के लिए उपयुक्त हार्डनेस लेवल
इष्टतम रेंज
50–70 mg/L
यह लेवल हेल्दी भी है और बॉडी के मिनरल बैलेंस को बनाए रखने में सहायक है।
अधिक हार्डनेस (Above 100 mg/L):
यह खासकर किडनी स्टोन, स्किन एलर्जी, ड्राय स्किन, बाल झड़ना, और गैस्ट्रिक इरिटेशन जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकता है।
क्लोरीन क्या है और क्यों डाला जाता है
क्लोरीन एक रासायनिक तत्व है जिसका इस्तेमाल पानी को कीटाणुरहित (disinfect) करने के लिए किया जाता है। यह पानी में मौजूद बैक्टीरिया, वायरस और हानिकारक माइक्रोब्स को मारने में मदद करता है।
क्लोरीन की सुरक्षित मात्रा क्या होनी चाहिए
| पानी का प्रकार | क्लोरीन की अनुशंसित मात्रा (मिलीग्राम/लीटर या mg/L) |
|---|---|
| पीने का पानी (Drinking Water) | 0.2 – 0.5 mg/L (Safe) |
| अधिकतम सीमा (WHO और BIS के अनुसार) | 1.0 mg/L से ज़्यादा नहीं होनी चाहिए |
- 0.2 mg/L = न्यूनतम मात्रा जिससे कीटाणु मरते हैं
- 0.5 mg/L = आमतौर पर नगर निगम (Municipality) द्वारा डाली जाती है
- 1.0 mg/L से ऊपर = सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है
अगर क्लोरीन ज़्यादा हो जाए तो क्या नुकसान हो सकता है
- पेट दर्द, मतली, दस्त
- स्किन एलर्जी, खुजली
- आंखों में जलन
- बच्चों और बुजुर्गों के लिए अधिक खतरनाक
- लंबे समय तक सेवन से फेफड़ों और आंतों पर असर
क्लोरीन की मात्रा कैसे जांचे
- Chlorine Test Kit या Digital Chlorine Meter से आप पानी में क्लोरीन की सटीक मात्रा घर पर ही माप सकते हैं।
- टेप स्ट्रिप्स भी मिलती हैं जो रंग बदलकर क्लोरीन लेवल दिखाती हैं।
सुझाव
- यदि आप पानी में क्लोरीन की गंध या स्वाद महसूस कर रहे हैं, तो उसे फिल्टर या बर्न करने से पहले कुछ मिनट खुला रखें।
- RO + UV वाले वाटर प्यूरीफायर क्लोरीन को हटा देते हैं।
- ज्यादा क्लोरीन होने पर Activated Carbon Filter इस्तेमाल करें।
पानी: पोषक तत्व प्रोफाइल (Water Nutrient Profile)
| तत्व का नाम (Component) | मात्रा (Ideal Range) | भूमिका (Role in Health) |
|---|---|---|
| pH स्तर (pH Level) | 6.5 – 8.5 | शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखता है; बहुत कम या ज्यादा pH सेहत को नुकसान पहुँचा सकता है। |
| TDS (Total Dissolved Solids) | 50 – 250 ppm (पीने योग्य) | इसमें मिनरल्स जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम शामिल होते हैं जो शरीर के लिए ज़रूरी हैं। |
| Hardness (कठोरता) | 80 – 120 ppm (मध्यम कठोर) | कैल्शियम व मैग्नीशियम की मात्रा को दर्शाता है; बहुत अधिक हार्डनेस से किडनी व त्वचा को नुकसान हो सकता है। |
| क्लोरीन (Chlorine) | 0.2 – 0.5 mg/L | पानी को बैक्टीरिया मुक्त करने के लिए उपयोग होता है; अधिक मात्रा में नुकसानदायक हो सकता है। |
| कैल्शियम (Calcium) | 20 – 75 mg/L | हड्डियों और दांतों के लिए ज़रूरी खनिज। |
| मैग्नीशियम (Magnesium) | 10 – 30 mg/L | मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के लिए ज़रूरी। |
| सोडियम (Sodium) | < 20 mg/L | हाई BP वालों के लिए ज़्यादा सोडियम ठीक नहीं। |
| नाइट्रेट (Nitrate) | < 45 mg/L | ज्यादा मात्रा में बच्चों के लिए हानिकारक हो सकता है। |
Disclaimer
The tips and suggestions mentioned in this article are intended for general informational purposes only. Before starting any fitness program, making changes to your diet, or trying any remedies related to health conditions, please consult your doctor or a qualified healthcare professional. Dr. You does not verify or endorse the authenticity of any such claims made herein