दूध शरीर के लिए बहुत हेल्दी होता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे सोडियम, प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर और आयरन। इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होने के साथ शरीर की कमजोरी भी दूर होती हैं। वैसे, तो दूध कभी भी पिया जा सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं रात को दूध पीने से बचना चाहिए। रात को दूध पीने से शरीर को कई तरह के नुकसान हो सकते हैं। दूध में भरपूर मात्रा मे कैलोरी की मात्रा होने के साथ इसको रात को पीने से वजन बढ़ने की समस्या भी हो सकती हैं। बहुत से लोगों को रात को दूध पीने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में रात को दूध न पिएं। रात में दूध पीने के क्या नुकसान हो सकते हैं। इस बारे में जानकारी के लिए हमने बात की फिट क्लीनिक की डाइटिशियन सुमन से।
1. रात में दूध पीने का आयुर्वेदिक दृष्टिकोण
आयुर्वेद के अनुसार, रात के समय दूध पीना विशेष रूप से लाभकारी माना जाता है। यह वात और पित्त दोष को शांत करता है, जिससे नींद अच्छी आती है और पाचन बेहतर होता है। दूध को “सत्विक आहार” की श्रेणी में रखा गया है, जो शरीर और मन दोनों को शांति देता है। अगर दूध में हल्दी, अदरक या जायफल मिलाकर पिया जाए, तो यह और अधिक गुणकारी हो जाता है। आयुर्वेद में विशेष रूप से गर्म दूध पीने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह वात को संतुलित करता है और कब्ज जैसी समस्याओं में राहत देता है। हालांकि जिन लोगों को कफ दोष अधिक होता है, उन्हें रात में दूध पीने से बचना चाहिए या फिर हल्दी मिलाकर पीना चाहिए ताकि बलगम की समस्या न हो।
2. रात में दूध पीने के स्वास्थ्य लाभ
रात को दूध पीना शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद है। इसमें मौजूद ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) नामक अमीनो एसिड नींद लाने में मदद करता है। दूध कैल्शियम, विटामिन D, पोटैशियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है जो हड्डियों, मांसपेशियों और हार्मोन संतुलन के लिए जरूरी हैं। रात को दूध पीने से मांसपेशियों की रिकवरी में भी मदद मिलती है, खासकर उन लोगों को जो एक्सरसाइज या वर्कआउट करते हैं। इसके अलावा, दूध पीने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे रात में बार-बार भूख नहीं लगती और अनावश्यक स्नैकिंग से बचा जा सकता है।
रात में एक गिलास दूध (250ml) में पाए जाने वाले मुख्य पोषक तत्व:
| पोषक तत्व (Nutrient) | मात्रा (Amount per 250ml) | लाभ (Benefit) |
|---|---|---|
| कैल्शियम (Calcium) | 300 mg | हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है |
| प्रोटीन (Protein) | 8 ग्राम | मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में सहायक |
| विटामिन D (Vitamin D) | 2.5 mcg | कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है |
| विटामिन B12 | 1.2 mcg | मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए जरूरी |
| ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) | ~50 mg | नींद लाने और मूड सुधारने में मददगार |
| पोटैशियम (Potassium) | 350 mg | ब्लड प्रेशर नियंत्रित करता है |
| मैग्नीशियम (Magnesium) | 24 mg | नसों को शांत करता है और तनाव घटाता है |
| वसा (Fat) | 5-8 ग्राम (दूध के प्रकार पर निर्भर) | ऊर्जा प्रदान करता है |
| कार्बोहाइड्रेट (Lactose) | 12 ग्राम | त्वरित ऊर्जा का स्रोत |
3. क्या दूध पीकर नींद अच्छी आती है
हां, वैज्ञानिक शोधों के अनुसार, दूध पीने से नींद की गुणवत्ता बेहतर होती है। इसमें कैल्शियम और ट्रिप्टोफैन जैसे तत्व होते हैं जो मेलाटोनिन (Melatonin) हार्मोन के उत्पादन में मदद करते हैं, जो नींद लाने वाला प्राकृतिक हार्मोन है। कई लोग रात में दूध पीने के बाद गहरी नींद की अनुभूति करते हैं, खासकर अगर उसमें जायफल या केसर मिलाया गया हो। यह मिश्रण मानसिक तनाव को कम करता है और मस्तिष्क को शांति देता है। इसलिए अगर आप नींद न आने या अनिद्रा की समस्या से जूझ रहे हैं तो गर्म दूध एक प्राकृतिक उपाय हो सकता है।
4. रात में दूध पीने से वजन बढ़ता है
यह एक आम धारणा है कि रात को दूध पीने से वजन बढ़ता है, लेकिन यह पूरी तरह सही नहीं है। अगर आप टोंड या स्किम्ड दूध लेते हैं और उसमें अतिरिक्त चीनी नहीं मिलाते, तो यह वजन नहीं बढ़ाता। बल्कि प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर दूध मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है। हां, अगर आप फुल-फैट दूध में शक्कर या चॉकलेट पाउडर मिलाकर पीते हैं, तो इससे निश्चित रूप से अतिरिक्त कैलोरी मिल सकती है जो वजन बढ़ा सकती है। इसलिए रात में दूध का सही प्रकार और मात्रा बहुत जरूरी है।
5. किन लोगों को रात में दूध नहीं पीना चाहिए
कुछ लोगों को रात में दूध पीने से बचना चाहिए। अगर आपको लैक्टोज इन्टॉलरेंस (Lactose Intolerance) है, यानी दूध पचाने में परेशानी होती है, तो रात को दूध पीना गैस, अपच, पेट फूलना या दस्त का कारण बन सकता है। इसके अलावा, जिन लोगों को बार-बार खांसी या बलगम बनने की शिकायत रहती है, उन्हें भी दूध से परहेज करना चाहिए या हल्दी मिलाकर ही पीना चाहिए। अस्थमा या साइनस की समस्या वाले व्यक्तियों को भी डॉक्टर की सलाह लेकर ही रात को दूध पीना चाहिए।
6. दूध में क्या मिलाकर पिएं रात को
रात में दूध पीते समय उसमें कुछ औषधीय चीजें मिलाई जाएं तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। उदाहरण के लिए:
- हल्दी: सूजन कम करती है और इम्यूनिटी बढ़ाती है।
- जायफल: अनिद्रा दूर करती है और मस्तिष्क को शांत करती है।
- केसर: तनाव कम करता है और त्वचा के लिए लाभकारी है।
- अश्वगंधा: तनाव और थकान दूर करता है।
- इलायची: पाचन सुधारता है और स्वाद भी बढ़ाता है।
इन सबके मिश्रण से दूध एक प्राकृतिक औषधि की तरह काम करता है, जो नींद, पाचन और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।
7. रात को ठंडा दूध पीना चाहिए या गर्म
रात को गर्म दूध पीना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। यह पेट को शांत करता है और नींद लाने में मदद करता है। ठंडा दूध पीने से पाचन धीमा हो सकता है और कुछ लोगों को खांसी-जुकाम या कफ की समस्या भी हो सकती है। आयुर्वेद और आधुनिक दोनों ही चिकित्सा पद्धतियां रात को हल्का गर्म दूध पीने की सलाह देती हैं, खासकर सोने से आधे घंटे पहले। इससे शरीर और मस्तिष्क को शांति मिलती है और दिनभर की थकान दूर होती है।
8. निष्कर्ष: रात में दूध पीना आपके लिए सही है या नहीं
रात में दूध पीना अधिकतर लोगों के लिए फायदेमंद होता है, खासकर अगर उसे सही तरीके से पिया जाए — जैसे गर्म करके, बिना चीनी मिलाए और हल्दी, जायफल या केसर जैसे औषधीय तत्वों के साथ। यह नींद सुधारता है, पाचन बेहतर करता है और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। लेकिन अगर आपको दूध से एलर्जी, बलगम की समस्या या पाचन संबंधी परेशानी है, तो डॉक्टर से सलाह लेकर ही रात को दूध पीना शुरू करें।
डिस्क्लेमर
इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। Dr You भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।