क्या आपको भी ऐसा लगता है कि आम खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए। अगर हां, तो हम आपको इस आर्टिकल में इसकी सच्चाई बता रहे हैं। आम गर्मियों का राजा फल माना जाता है और स्वाद में तो लाजवाब होता ही है, पोषण से भी भरपूर होता है। लेकिन अक्सर यह सलाह दी जाती है कि आम खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए। आखिर क्यों? चलिए जानते हैं इसके पीछे का कारण आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान की नजर से:
1. पाचन संबंधी दिक्कतें (Digestive Issues)
आम एक गर्म प्रकृति वाला फल होता है। जब आप आम खाते हैं, तो शरीर का तापमान थोड़ा बढ़ जाता है। ऐसे में तुरंत ठंडा पानी पीने से पेट में ऐंठन, गैस, सूजन या पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इससे पाचन शक्ति कमजोर होती है और खाना ठीक से नहीं पचता।
2. सर्दी-जुकाम की आशंका
आम और ठंडा पानी – दोनों का मिश्रण शरीर के तापमान में असंतुलन पैदा करता है, जिससे गले में खराश, जुकाम या कफ की समस्या हो सकती है, खासकर बच्चों और बुजुर्गों में।
3. विषैले यौगिक बनने का दावा (Toxic Reaction – Myth vs Fact)
कुछ आयुर्वेद विशेषज्ञ मानते हैं कि आम और पानी का मिलन शरीर में ‘अम्लीय रासायनिक प्रतिक्रिया’ को जन्म दे सकता है, जिससे टॉक्सिक पदार्थ बनते हैं। हालांकि आधुनिक विज्ञान इसे पूरी तरह नहीं मानता, लेकिन आयुर्वेद में इसे “विरुद्ध आहार” की श्रेणी में रखा गया है।
4. क्या कहता है विज्ञान
वैज्ञानिक रूप से, आम में शुगर और फाइबर अधिक होते हैं। इसके बाद पानी पीने से इनका पाचन धीमा हो सकता है, जिससे फर्मेंटेशन (fermentation) शुरू हो सकता है। इससे एसिडिटी, डकारें, या पेट में भारीपन महसूस होता है।
तो फिर क्या करें
आयुर्वेद और एक्सपर्ट्स के अनुसार,
✅ आम खाने के कम से कम 30–45 मिनट बाद पानी पीना चाहिए।
✅ अगर प्यास लगे तो गुनगुना पानी या सौंफ-जल पीना बेहतर होता है।
निष्कर्ष
आम खाने के तुरंत बाद पानी पीना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है, विशेषकर पाचन और गले की सेहत पर असर डालता है। इसलिए थोड़ा समय रुककर पानी पिएं ताकि आम का पूरा पोषण आपको बिना किसी दिक्कत के मिले।
डिस्क्लेमर
इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। Dr You भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।