किशमिश सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है लेकिन हर किसी के लिए नहीं। जी हां कुछ लोगों को किशमिश नुकसान (Raisin Side Effects) पहुंचा सकती है। इसलिए इन लोगों को बिना डॉक्टर से पूछे किशमिश नहीं खानी चाहिए। आइए जानें किन लोगों के लिए किशमिश नुकसानदेह साबित हो सकती है।
1. डायबिटीज के मरीज़ों के लिए खतरनाक हो सकती है किशमिश
किशमिश में नेचुरल शुगर यानी फ्रक्टोज और ग्लूकोज भरपूर मात्रा में होती है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो किशमिश का अधिक सेवन ब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ा सकता है। कई लोग सोचते हैं कि ड्राई फ्रूट्स हेल्दी होते हैं, लेकिन किशमिश में पानी की मात्रा कम होती है और शक्कर ज्यादा। एक मुट्ठी किशमिश में लगभग 17-20 ग्राम चीनी होती है, जो डायबिटिक मरीजों के लिए खतरनाक हो सकती है। खासकर अगर इसे नियमित रूप से और बड़ी मात्रा में लिया जाए, तो यह शुगर स्पाइक्स का कारण बन सकता है। यदि आप मधुमेह से ग्रस्त हैं, तो किशमिश खाने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह अवश्य लें।
2. वज़न घटाने की कोशिश कर रहे लोग रखें दूरी
किशमिश में कैलोरी और नेचुरल शुगर दोनों ही अधिक मात्रा में होती हैं। यदि आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं और डाइट पर हैं, तो किशमिश आपके लक्ष्य में रुकावट बन सकती है। एक छोटी कटोरी किशमिश में 100 से 120 कैलोरी तक होती हैं। कई लोग हेल्दी समझकर किशमिश का जरूरत से ज़्यादा सेवन करते हैं, जिससे उनका कैलोरी इंटेक बढ़ जाता है और वजन घटाने की बजाय बढ़ने लगता है। साथ ही किशमिश भूख को लंबे समय तक नहीं रोक पाती, जिससे स्नैकिंग की इच्छा बार-बार होती है। अगर वज़न कम करना चाहते हैं, तो किशमिश का सेवन सीमित करें या किसी विशेषज्ञ की सलाह पर ही करें।
3. एलर्जी वाले लोगों को हो सकती है गंभीर प्रतिक्रिया
कुछ लोगों को किशमिश से एलर्जी हो सकती है, खासकर उन्हें जो सल्फाइट्स या फफूंदी (mold) के प्रति संवेदनशील होते हैं। किशमिश को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए इनमें सल्फाइट्स जैसे प्रिज़रवेटिव्स का इस्तेमाल किया जाता है, जो एलर्जी, स्किन रैश, सांस की तकलीफ, आंखों में जलन, या पेट दर्द जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। कई बार लोग किशमिश खाते ही बेचैनी, सूजन या उल्टी महसूस करते हैं और समझ नहीं पाते कि यह रिएक्शन क्यों हो रहा है। यदि आपको पहले से फूड एलर्जी या अस्थमा है, तो किशमिश से बचना या बहुत सावधानी से इसका सेवन करना बेहतर होगा।
4. पाचन तंत्र कमजोर हो तो न करें ओवरडोज़
किशमिश में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आम तौर पर पाचन के लिए फायदेमंद होती है। लेकिन अगर किसी व्यक्ति का पाचन कमजोर है या उसे पहले से एसिडिटी, पेट फूलना या गैस की समस्या है, तो किशमिश का अधिक सेवन नुकसानदायक हो सकता है। ज्यादा किशमिश खाने से दस्त, पेट दर्द, जलन और अपच जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं। विशेष रूप से जिन लोगों को IBS (Irritable Bowel Syndrome) है, उनके लिए ड्राय फ्रूट्स जैसे किशमिश का सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल दिक्कतें बढ़ा सकता है। यदि आप पहली बार किशमिश ले रहे हैं, तो इसे कम मात्रा से शुरू करें और शरीर की प्रतिक्रिया देखें।
(100 ग्राम किशमिश में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्व)
| पोषक तत्व (Nutrient) | मात्रा (Per 100g) |
|---|---|
| ऊर्जा (Energy) | 299 कैलोरी (kcal) |
| कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) | 79 ग्राम |
| शक्कर (Sugars) | 59 ग्राम |
| प्रोटीन (Protein) | 3.1 ग्राम |
| वसा (Fat) | 0.5 ग्राम |
| फाइबर (Dietary Fiber) | 3.7 ग्राम |
| कैल्शियम (Calcium) | 50 मिलीग्राम (mg) |
| आयरन (Iron) | 1.9 मिलीग्राम (mg) |
| पोटैशियम (Potassium) | 749 मिलीग्राम (mg) |
| मैग्नीशियम (Magnesium) | 32 मिलीग्राम (mg) |
| फॉस्फोरस (Phosphorus) | 101 मिलीग्राम (mg) |
| विटामिन C | 2.3 मिलीग्राम (mg) |
| विटामिन B6 | 0.2 मिलीग्राम (mg) |
| फोलेट (Folate) | 5 माइक्रोग्राम (mcg) |
| जिंक (Zinc) | 0.2 मिलीग्राम (mg) |
| कॉपर (Copper) | 0.3 मिलीग्राम (mg) |
निष्कर्ष (Conclusion)
किशमिश पोषक तत्वों से भरपूर जरूर होती है लेकिन हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं। डायबिटीज़ मरीज़, वज़न घटाने वाले, एलर्जी ग्रस्त लोग और कमजोर पाचन वाले व्यक्ति इसके नुकसान झेल सकते हैं। किसी भी चीज़ का सेवन करने से पहले अपने शरीर की ज़रूरत और स्थिति को समझना बेहद ज़रूरी है। किशमिश हेल्दी हो सकती है, लेकिन तभी जब सही मात्रा और सही समय पर ली जाए।
डिस्क्लेमर
इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। Dr You भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।